Hazırlanışı (10 kişilik)
-
1. Adım
Yumurtayı ve şekeri bir kap içerisinde çırpalım.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip 1 dakika kadar çırpalım.
Ardından limon kabuğunu rendeleyelim.
Unu kabartma tozunu vanilyayı ekleyip el çırpıcısı ile karıştıralım.
Kek kalıbının tabanını yağlayalım.
Üzerine un serpelim fazlalığını temizleyelim.
Hazırladığımız kek hamurunun yarısını kalıba dökelim.
Diğer yarısına yaban mersinlerini ekleyip karıştıralım ve hamurun üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini serpelim. -
2. Adım
Afiyet olsun.