Balık Biberi Turşusu
1. Adım
Biberlerin saplarını ayıklayalım.Uç kısımlarını hafifçe keselim.
Tavada biberlerin her iki tarafını da közleyelim.
Başka bir tencere içerisinde sıvı yağını koyup ısıtalım.
Isındıktan sonra sarımsakları koyup kavuralım.
Daha sonra biberleri de ekleyip karıştıralım.
Su ve sirkeyi de ekleyelim.
Kaya tuzu, limon suyu ve şekeri de ekleyip 5 - 6 dakika pişirelim.
Daha sonra sosuyla beraber kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatalım.
Ters çevirip güneş görmeyen serin yerde tutalım.
kişilik
10 dk
20 dk
Malzemeler
Balık Biberi
1,5 Kg
Sirke
1,5 Su Bardağı
Su
1,5 Su Bardağı
Sıvıyağ
Yarım Su Bardağı
Kaya Tuzu
1 Yemek Kaşığı
Şeker
1 Yemek Kaşığı
Limon Suyu
Yarım Adet
Sarımsak
1 Baş