Düşbere
1. Adım
Yoğurma kabı içerisinde yumurta, tuz ve unu karıştıralım.Suyu da azar azar ilave ederek sert bir hamur elde edelim.
5 dakika kadar bekletelim.
Soğanı küçük küçük doğrayalım.
Başka bir kap içerisinde soğanı, kıymayı, tuz ve karabiberi karıştıralım.
Tezgaha un serpelim ve hamuru ince şekilde açalım.
Küçük küçük dörtgenler keselim.
İçerisine kıymayı yerleştirip bükelim.
Başka bir tencerede yağla zerdeçalı kavuralım.
Tuz ve su koyalım.
Su kaynamaya başladıktan sonra hamurları ilave edip pişirelim.
Kişniş ve dereotunu doğrayarak yemeğin içerisine ilave edelim.
4 kişilik
25 dk
25 dk
Hamur Malzemeleri
Un
1 Su Bardağı
Yumurta
1 Adet
Tuz
1 Tutam
Su
Aldığı Kadar
İç Harç Malzemeleri
Kıyma
200 Gr
Soğan
1 Adet
Tuz
1 Çay Kaşığı
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Çorba Harcı Malzemeleri
Tereyağı
1 Yemek Kaşığı
Zerdeçal
Yarım Çay Kaşığı
Üzeri İçin Malzemeler
Taze Kişniş
2 Dal
Dereotu
2 Dal
Nane
1 Tutam