Ezogelin Çorbası
1. Adım
Bir yemek kaşığı sıvıyağını ve tereyağını alıp eritelim.Daha sonra soğanı ve sarımsağı küçük doğrayıp tencere içerisine ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
Mercimeği, pirinci ve bulguru güzelce yıkayalım ve suyunu süzelim.
Ardından tencereye ekleyelim.
Üzerine suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
İçindeki bakliyatlar yumuşayınca ocağın altını kapatalım.
10 kişilik
10 dk
40 dk
Malzemeler
Kırmızı Mercimek
1 Su Bardağı
Bulgur
4 Yemek Kaşığı
Pirinç
2 Yemek Kaşığı
Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı
Tereyağı
1 Yemek Kaşığı
Kuru Soğan
1 Adet
Su
8,5 Su Bardağı
Sosu İçin Malzemeler
Salça
2 Yemek Kaşığı
Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı
Un
1 Yemek Kaşığı
Su
2 Su Bardağı
Pul Biber
1 Çay Kaşığı
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Nane
1 Tatlı Kaşığı
Tuz
1 Yemek Kaşığı