Kuzu Pirzola
1. Adım
Bir kap içerisinde zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştıralım.Pirzolaları içerisine ekleyelim ve karıştıralım.
Üzerini streçleyip buzdolabında en az 6 saat bekletelim.
Bekletme aşamamız bittikten sonra tavamızı ocağa alalım ve iyice ısıtalım.
Isınan tavaya pirzolalarımızı alıp her iki yönünü 3 er dakika mühürleyelim.
Başka bir tavada ise tereyağını eritelim.
İçerisine kekik ve sarımsakları (üstlerine ince ince çizik atalım) ekleyelim.
Pişirdiğimiz etleri kızgın yağlı tavamıza alıp 5 er dakika daha pişirelim.
Sonrasında servis edebilirsiniz.
4 kişilik
5 dk
10 dk
Malzemeler
Kuzu Pirzola
1 Kg
Zeytinyağı
Yarım Çay Bardağı
Tuz
1 Çay Kaşığı
Karabiber
Yarım Çay Kaşığı
Tereyağı
100 Gr
Kekik
1 Çay Kaşığı
Sarımsak
6 Diş