Lahana Turşusu
1. Adım
Lahanayı güzelce yıkayalım.Orta kısmını yani kök kısmını çıkartalım.
Dört eşit parçaya ayıralım ve istediğimiz şekilde doğrayalım.
Lahanaların üzerine kaya tuzunu koyup güzelce ovalım.
5 kg lık turşu bidonuna lahanaları koyalım.
Üzerine şeker, sarımsak ve sirkeyi ilave edelim.
Üzerini geçecek kadar içme suyunu da koyup limon suyunu da katarak kapağını sıkıca kapatalım.
Güneş görmeyen bir yerde 15 - 20 gün bekletelim.
kişilik
20 dk
dk
Malzemeler
Lahana
1 Adet
Kaya Tuzu
3 Yemek Kaşığı
Sarımsak
5 Diş
Şeker
1 Tatlı Kaşığı
Sirke
1 Su Bardağı
Su
2 Lt
Limon Tuzu
1 Çay Kalığı