Patatesli Bulgurlu Köfte
1. Adım
Patateslerin kabuklarını soyalım ve doğrayalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.Bulguru bir kap içerisine koyalım, üzerine sıcak su ekleyelim ve ağzını kapatalım.
Bulgur demlendikten sonra üzerine küçük küçük doğradığımız soğanları, küçük küçük doğradığımız maydanozları, haşladığımız patatesi, yumurtayı ve salçaları ekleyerek karıştıralım.
Yavaş yavaş unu da ekleyelim ve karıştıralım.
Kıvam aldıktan sonra küçük parçalar alıp elimizle şekil verelim.
Tava içerisine yağı koyup kızdıralım.
Yağ kızdıktan sonra köfteleri önlü arkalı pişirelim.
4 kişilik
20 dk
30 dk
Malzemeler
İnce Bulgur
2 Su Bardağı
Su (Sıcak)
1 Su Bardağı
Patates
3 Adet
Soğan
Yarım Adet
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı
Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı
Yumurta
1 Adet
Maydanoz
5 Dal
Un
1,5 Su Bardağı