Salamura Yaprak Hazırlanışı
1. Adım
Tencereye suyu ve tuzu koyalım.Kaynayana kadar karıştıralım.
Derin bir kap içerisine asma yapraklarını koyalım.
Üzerine kaynattığımız tuzlu suyu dökelim.
Alt üst edip yapraklar sarı rengini alana kadar bekletelim.
1 kg lık kavanoz içerisine yaprakları hafifçe bastırarak koyalım.
Daha sonra kalan tuzlu suyu da yaprakların üzerine çıkana kadar koyalım.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatalım.
Serin ve güneş almayan bir yerde bekletelim.
kişilik
10 dk
5 dk
Malzemeler
Asma Yaprağı
Yarım Kg
Su
500 Ml
Tuz
1 Çay Bardağı