Sebzeli Sahanda Yumurta
1. Adım
Soğanın kabuğunu soyup halka halka doğrayalım.Biberleri küçük küçük doğrayalım.
Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım.
Mantarı halka halka doğrayalım.
Ispanağı doğrayalım.
Tavada tereyağını ve sıvı yağını ısıtalım ve soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
Daha sonra biberleri de ekleyip 3 dakika daha kavuralım.
Mantarları da ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
Domatesleri de ekleyelim.
1 - 2 dakika kavuralım.
Son olarak ıspanağı ve baharatları da ekleyip 3 dakika kadar pişirelim.
Tüm kavurma aşamalarında mutlaka karıştıralım.
Pişen sebzelerin arasına boşluk açalım ve boşluklara 3 adet yumurtayı kıralım.
Yumurtalar piştikten sonra servis edebilirsiniz.
2 kişilik
10 dk
15 dk
Malzemeler
Soğan
1 Adet
Domates
1 Adet
Yeşil Biber
1 Adet
Kırmızı Biber
1 Adet
Mantar
4 Adet
Ispanak Yaprağı
8 Adet
Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı
Kekik
1 Çay Kaşığı
Nane
1 Çay Kaşığı
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Tuz
1 Çay Kaşığı
Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı
Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı
Yumurta
3 Adet