English
Deutsch
Türkçe
0 / 0
İzmir Alsancak Kıbrıs Şehitleri Caddesi'nde yer alan Çelebi'nin özel olarak sunduğu çikolatalı kurabiye tüm Türkiye'ye yayıldı. Yurdumuzun dört bir yanındaki pastanelerde en ön sırayı alan İzmir bomba tarifini sözler için derledik. İşte İzmir bomba tatlısının tarifi...
Hazırlanışı (4 kişilik)
-
1. Adım
Çikolata kreması ile tatlandırılan İzmir'in meşhur lezzetlerinden biri olan 'İzmir bomba' özellikle çay saatlerinde ve molalarda sıklıkla tüketilen bir lezzettir. Yaklaşık 40 dakika da hazırlanan bu tatlının yapımında ince hamur kulanılması olmazsa olmazıdır.
-
2. Adım
Bir kasın içinde; su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı karıştıralım. ⠀
Unu ilave edip yoğuralım. Ardından 30 dakika boyunca dinlendirelim. ⠀
Eşit parçalara bölüp merdane ile açalım. ⠀
Ortasına ekleyeceğimiz çikolatayı kaşık yardımı ile yağlı kağıda dizip donduralım. ⠀ -
3. Adım
Donmuş çikolatayı hamurun ortasına alıp etrafını güzelce kapatalım.
Fazla kalan kısmı dikkatlice keselim ve yüksek derecede önceden ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişirin. 10 dakika bekledikten sonra İzmir Bombanızı afiyetle yiyebilirsiniz.
