English
Deutsch
Türkçe
0 / 0
Hazırlanışı ( kişilik)
-
1. Adım
Zeytinleri güzelce yıkayalım ve suyunu süzelim.
Bezin üzerinde zeytinlerin çekirdeklerine zarar vermeden bir taş yardımıyla zeytinlere vuralım.
Kırdığımız zeytinleri orta büyüklükteki bir bidona kıralım.
Ardından üzerlerini geçecek kadar su koyalım.
Ve kapağını kapatalım.
Güneş görmeyen serin bir yerde en az 2 gün bekletelim.
2 günün sonunda acı suyunu süzelim ve tekrar üzerini geçecek kadar su koyup 2 gün daha bekleyelim.
2 günün sonunda acı suyunu süzüp tekrar üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatalım.
Bu aşamayı en az 3 kez tekrarlayalım.
Her 1 lt lik kaptaki kırma zeytin için 1 çay kaşığı limon tuzu, 1 yemek kaşığı kaya tuzu koyalım.
Güneş görmeyen serin yerde muhafaza edelim. -
2. Adım
Afiyet olsun.
