English
Deutsch
Türkçe
0 / 0
Hazırlanışı (2 kişilik)
-
1. Adım
Soğanları ince ince ve küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
Zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım.
Soğanları da ekleyip renginin dönmesini önleyerek kısık ateşte terletelim.
Başka bir tavada tereyağını ısıtalım mantarların saplarını ayıklayıp ince dilim şeklinde doğrayıp tereyağının içerisine ekleyip soteleyelim.
Risotto pirincini soğanların olduğu tavaya ekleyip karıştıralım.
Pirinçler iyice ısınana kadar karıştıralım.
Bu arada mantarlar suyunu salıp çektiyse ocaktan alalım.
Pirinçler iyice ısındıktan sonra tavuk suyundan bir kepçe pirinçlerin üzerine ilave edip karıştıralım.
Tavuk suyu bitene kadar bu şekilde devam edelim.
Suyunu çektikçe kıvam almaya başlayacak.
Kıvamı aldıktan sonra tereyağını, sotelediğimiz mantarları ekleyip karıştıralım.
Tuzunu da ekledikten sonra servis edebiliriz. -
2. Adım
Afiyet olsun.
