English
Deutsch
Türkçe
0 / 0
Hazırlanışı (4 kişilik)
-
1. Adım
Midyelerin dış yüzeyini iyice temizleyerek yıkayalım.
Geniş bir tencere içerisinde tek sıra dizelim.
Bir su bardağı su ekleyip ocağın üstüne koyalım.
Midyelerin arasına bıçak ucu girebilecek kadar açılınca midyeleri süzelim.
Midyeleri soğuk sudan geçirelim ve süzelim. -
2. Adım
Soğanı ince ince doğrayalım.
Tava içerisine yağı ekleyip soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından yıkadığımız pirinci ve tuzu ilave edelim.
Yarım su bardağı suyu ekleyip pişirmeye bırakalım.
Pişen pilavımızın içine yenibahar ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
Midyeleri doldurmak için bir kanadı aşağıda bir kanadı yukarıda olacak şekilde içerisini dolduralım.
Her bir midyenin içerisine yarım yemek kaşığı kadar pilav koyabiliriz.
Sonra ağzını üst üste gelecek şekilde kapatalım.
Tencereye güzelce yerleştirelim.
Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, ve 1 çay bardağı suyu ilave edip kısık ateşte 20 - 25 dakika pişirelim.
Soğuduktan sonra limon sıkarak servis edebilirsiniz. -
3. Adım
Afiyet olsun.
