English
Deutsch
Türkçe
0 / 0
Hazırlanışı (6 kişilik)
-
1. Adım
Yoğurma kabının içerisine un, sirke, yumurta, tuz, kabartma tozu ve suyu koyup yoğuralım.
Un kıvamı az gelir ise 1-2 yemek kaşığı kadar un ekleyebilirsiniz.
Ardından hamurun üzerini örtelim ve dinlendirelim.
İç harcı malzemelerini bir kap içerisine alalım ve karıştıralım (maydanozları küçük küçük doğrayalım) -
2. Adım
Hamur dinlendikten sonra tezgahın üzerine un serpip hamuru bir kez daha toparlayalım.
Ardından dört eşit parçaya bölelim.
Her bir tane hamur bezesini hafifçe unlayalım ve merdane yardımı ile açalım.
Açtıktan sonra her bir köşesine hazırladığımız iç harçtan koyalım.
Alttan ve üstten iç harcın üzerine doğru hamuru katlayarak kapatalım.
Katladığımız hamuru yarım ay şeklinde keselim ve köşelerine çatal ile bastıralım. -
3. Adım
Pişirmek için tavaya sıvı yağı alalım ve kızdıralım.
Kızdıktan sonra böreklerin iki tarafını da kızartalım.
Afiyet olsun.
