English
Deutsch
Türkçe
0 / 0
Hazırlanışı (4 kişilik)
-
1. Adım
Kabakları ortadan ikiye keselim.
Kaşık yardımıyla içlerini çıkartalım.
Kaynamış su içerisinde 10 dakika kadar haşlayalım.
Haşlandıktan sonra sudan çıkartalım.
Başka bir tava içerisinde sıvı yağ ile kıymayı kavuralım.
Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Sarımsağı rendeleyelim.
Salçayı, rendelediğimiz sarımsağı, küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Daha sonra baharatlarını ekleyelim.
Ocağın altını kapatabiliriz.
Başka bir tencerede beşamel sos için olan tereyağını eritelim.
Eridikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Unun rengi döndükten ve kokusu çıktıktan sonra sütünü ekleyip topaklanmaması için karıştırarak pişirelim.
Kabakların içerisine kıymalı harçtan üzerine beşamel sostan koyalım.
Ve fırın tepsisine yerleştirelim.
Fırın tepsisinin içerisine yarım çay bardağı su dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 - 15 dakika pişirelim.
Son 5 dakikasında fırından çıkartıp kaşar peynirleri üzerine ekleyelim ve kızarana kadar pişirelim. -
2. Adım
Afiyet olsun.
